Название города (лат. Senonum) происходит от некогда могущественного кельтского племени сенонов, проживавшего на побережье Адриатического моря (в современной Северной Италии) и в Лугдунской Галлии (современная Северная Франция). В 390 году до н.э. сеноны одержали победу над римлянами в битве на реке Аллия и захватили Рим, однако в 283 году до н.э. они были разбиты войсками римского консула Долабеллы. После завоевания Галлии Юлием Цезарем (в 1 веке н.э.) Сенонум превратился в столицу римской провинции Сенония, куда были включены Шартр, Осер, Мо, Париж, Орлеан, Невер и Труа. Впоследствии на территории провинции было создано архиепископство Санс. Между 408 и 410 гг. Санс был захвачен бургундами и вошел в состав их королевства. После этого архиепископ Санса стал именовать себя примасом (главным епископом) Галлии и Германии. В 534 году Бургундия в свою очередь была завоевана франками, и архиепископство было присоединено к территориям Меровингов. В 732 году Санс подвергся нападению арабов, захвативших и разграбивших город. В том же году они были разбиты франкским майордомом Карлом Мартеллом в битве при Пуатье, и были вынуждены оставить франкские территории. В 9 веке произошло превращение города в центр вновь созданного графства Санс. Кроме того, 9 век ознаменовался для Санса вторжениями норманнов, которые опустошали город и его окрестности вплоть до начала 10 века, пока первый герцог Бургундии Ричард Заступник не остановил их продвижение вглубь бургундских территорий, нанеся норманнам ряд поражений. С образованием герцогства Бургундского, произошедшим в начале 10 века, графство Санс вошло в его состав. Но в 936 году после конфликта, вспыхнувшего между герцогом Гуго Черным и французским королем Людовиком IV по причине того, что герцог отказался принести королю присягу, Санс вместе с Труа и Осером был отчужден от Гуго Черного в пользу графа Парижского Гуго Великого. Впрочем, с переходом власти над герцогством в руки потомков графа Парижского в конце 10- начале 11 вв., город вновь вернулся в границы Бургундии. Начало 12 века было отмечено для Санса возведением нового кафедрального собора, который стал первым примером готического собора во Франции (в то же время первой готической церковью стала церковь аббатства Сен-Дени, расположенного в северном пригороде Парижа). В этот же период французский король Людовик VI даровал Сансу право на создание собственного городского управления. В середине 12 века Санс стал ареной борьбы двух знаменитых философов-схоластов Бернара Клервосского и Пьера Абеляра. Абеляр, в учении которого содержалось положение о том, что вера должна быть подкреплена рациональным осмыслением священных текстов, вызвал гнев целого ряда влиятельных церковнослужителей, увидевших в этом угрозу утверждению о превосходстве веры над разумом. Одним из самых активных оппонентов Абеляра стал Бернар Клервосский. В 1141 году ему удалось добиться того, что на церковном соборе, созванном в Сансе, учение Абеляра было осуждено, а сам Абеляр обвинен в ереси. С 1162 по 1165 гг. Санс ненадолго превратился в центр христианского мира: здесь укрылся папа Александр III, вынужденный бежать из Италии вследствие своего конфликта с германским императором Фридрихом Барбароссой. Кроме того, в конце шестидесятых годов 12 века Санс принял ещё одного высокопоставленного беглеца: архиепископ Кентерберийский, Томас Бекет, бежавший из Англии после ссоры с королем Генрихом II нашел здесь временное пристанище. После того как в 1170 году Беккет, вернувшийся в Англию, был убит по приказу короля, в память о Кентерберийском архиепископе в Сансе был создан витраж, где изображалось его прибытие во Францию. Этот витраж украсил галерею, окружающую хоры городского кафедрального собора. 13 век прошел для Санса достаточно спокойно. Одним из самых значительных событий в жизни города стало состоявшееся здесь в 1234 году торжественное бракосочетание французского короля Людовика Святого и дочери графа Прованского Маргариты. Однако период благополучного развития Санса был прерван Столетней войной, вспыхнувшей в 14 веке между Англией и Францией и принесшей городу множество бедствий. В 1356 году во время битвы при Пуатье, в которой французские войска потерпели сокрушительное поражение от англичан, архиепископ Санса был пленен вместе с королем Иоанном Добрым и увезен в Лондон. Два года спустя город посетил дофин Карл, исполнявший в отсутствие плененного Иоанна функции регента французского королевства. Он приказал вырыть вокруг городских стен глубокие рвы, дабы защитить город от возможного нападения англичан. Принятие решения об усилении оборонительных сооружений было весьма своевременным: английские войска неоднократно осаждали Санс, однако вплоть до конца 14 века взять город им не удавалось. Возобновление англо-французского конфликта в 1415 году, ознаменовавшее третий период Столетней войны, привел к весьма плачевным последствиям для Санса. Во время сражения при Азенкуре город в очередной раз лишился своего архиепископа, который был захвачен в плен англичанами, а в 1420 году Санс был осажден объединенными войсками английского короля и бургундского герцога. Осада длилась двенадцать месяцев, но в конечном итоге Санс был вынужден сдаться на милость победителей. После этого город на несколько лет перешел под управление англичан. Лишь десятилетие спустя, в 1430 году, англичане были изгнаны из Санса. В конце 15 века, после поражения, нанесенного французским королем Людовиком XI герцогу бургундскому, Карлу Смелому, Санс в числе других бургундских территорий был присоединен к королевскому домену. Последовавшие в 16 веке религиозные войны не лучшим образом сказались на экономике города, окрестности которого не раз подвергались разбойным нападениям враждующих сторон и к моменту завершения конфликта между католиками и протестантами были совершенно разорены. В 1622 году Сансу был нанесен непоправимый удар: Париж был превращен в самостоятельное архиепископство, после чего епархии Мо, Шартр и Орлеан были выведены из-под управления Санса. С этого момента город начал стремительно терять свое значение, вскоре превратившись в один из обычных небольших французских городков. В годы Великой французской революции, когда Бургундия была разделена на четыре департамента, Санс вошел в состав департамента Йон
