aeg
Принцепс сената
Это и не надо. Красим щучью икру (имитация севрюги и амурского осетра), икру палтуса или пинагора (имитация каспийского осетра) в чёрный цвет красителем Е151, E-15, E-153 или оксидом железа E-172. Пищевые красители продают в "Формуле вкуса".Логичней предположить, что зажуливали икру, уменьшая "выход" на каждом бутерброде и экономя таким образом баночки с нею, которые можно было в результате пустить "налево".
Для проверки бросаем икринки в кипяток, он чернеет от красителя.
На вкус щучья икра точно такая же, как чёрная. Покупаете кило тысяч за 5, закрываете глаза и представляете, что едите чёрную икру
Наоборот.