Как персонификация отношения подданный-властитель - это да. Это плюс. Но он же может быть и минусом. Окажется твой граф идиотом или подонком и твоя жизнь сильно изгадится... Придётся бежать или его убить.
Но средние века это, в первую очередь, постоянные периоды недостатка жратвы...А я , знаете ли, вкусно пожрать люблю... Это частые периоды эпидемий и постоянные войны, всех со всеми... Даже не будучи комбатантом, они могут вас неприятно коснутся. Может жизнь графа и не так плоха, а вот жизнь крестьянина куда как потяжелее... А всё что Вы перечисляете это удел очень не многих, удел монашествующей части мужиков... А я люблю женщин и без их общения грущу... Не может схоластика и игра на органе, заменить живое общение с женщинами... Нет...Увольте...