При тольтеках это дело особенно любили, до этого оно носило больше символический характер, маасовый характер появился именно в Чечен-Ице...
Про тольтеков кстати Дмитрий Беляев очень сильно сомневается, что они на самом деле вторгались в пределы городов Майя. Возможно это всего-лишь позднейшие легенды. Вот тут эта тема затрагивалась:
http://www.historica.ru/index.php?showtopic=657&st=0