Брисбен

[Charlo]

Оно напоминает говядину, но все же не "почти что". У мяса кенгуру и цвет более густой, и вкус сильнее. И оно жестче, чем говядина (но это я австралийскую говядину, ныне запрещенную в России, имею в виду ).

После такой заморозки (а свежее в начале девяностых молодые инженеры могли только во сне увидеть) оно всё было жесткое, но у кенгурятины и правда цвет поярче и вкус хоть и говяжий, но несколько акцентированный, а так - никаких необычностей. Бабушке не сказали, что приготовили, опасались, что она есть не станет, она у нас была придирчива, так она ничего не заметила.

 

[Charlo]

Я кефирным грибком разжился уже давно.
Но из-за границы ничего частным порядком провезти нельзя -- строжайший карантин.

А насчет творога - вы не застали, может быть, а мы в 80-х делали из молока творог для детей, сквашивая его хлористым кальцием, наверняка он в аптеках есть. Получался совсем не горький, полезный - из-за повышенного содержания кальция, и очень даже вкусный.
Так, глядишь, и бизнес образуется? У меня один знакомый был - он в Израиль приехал и нашел похожую нишу - бездрожжевой ржаной хлеб стал делать по деревенскому рецепту.

 

[Кныш]

У меня один знакомый был - он в Израиль приехал

Ну в Израиле наверное проще с этим, чем в Австралии, в Израиле и магазины есть соответствующие, с товарами из стран СНГ.

 

[sizvelena]

Я творог в 90-ые делала из натурального коровьего молока. Объема 3-литровой банки хватало на одного человека.

 

[Neska]

А Вы, когда будут у нас "на Колыме", купите сухую закваску в аптеке, и можно делать йогурт в йогуртнице из молока, а потом в качестве закваски использовать уже йогурт.

Не успел. Хотел то же самое посоветовать.
Сам делаю йогурт уже давно, чтобы всякую гадость консервированную не есть.

 

[Кныш]

Сам делаю йогурт уже давно

Самогон лучше.

 

[Charlo]

Ну в Израиле наверное проще с этим, чем в Австралии, в Израиле и магазины есть соответствующие, с товарами из стран СНГ.

Это сейчас есть, и не только в Израиле, а с хлебом дело давно было, тогда не было.

 

[Neska]

Самогон лучше.

Самогон мой шурин делает. Я в его монополию не влезаю...

Все равно лучше него не сделаю...

 

[Кныш]

Сегодня кенгурятники с чухонцами в хоккей будут играть:

На чемпионате мира по хоккею среди команд второго дивизиона, который проходит в Белграде, сборная Эстонии в четверг встречается с Австралией.

В стартовом матче мирового первенства эстонская команда победила Исландию - 4:1, а австралийцы в овертайме уступили Израилю - 3:4.

Поединок Эстония - Австралия начнется в 14:00.

http://rus.delfi.ee/sport/hoki/segodnya-sb...i.d?id=68414681

 

[Артемий]

Гора Костюшко готовится к встрече вежливых зеленых человечков:

 

[Артемий]

Выглядит она, кстати, не особенно внушительно. Высота над уровнем моря -- 2228 метров.

 

[Кныш]

Гора Костюшко готовится к встрече вежливых зеленых человечков

Разве что из Поднебесной.

 

[Артемий]

Австралия и Польша

Польша занимает особое место в сердце каждого австралийца (из тех, кто когда-нибудь слышал об ее существовании).

И это неудивительно. Ведь самая высокая гора Австралии (2228 метров, и не надо смеяться) носит имя Тадеуша Костюшко, знаменитого борца против Российской Империи за священное право поляков самостоятельно угнетать украинцев и белорусов.

Пафосная табличка, установленная на подходе к вершине, рассказывает о том, как первовосходитель, этнический польский граф Павел Стрелецкий (пардон, Стжелецки) был потрясен, увидев в конфигурации горы сходство с монументом на могиле пана Тадеуша в Кракове, и не мог удержаться от того, чтобы назвать гору именем этого великого сына Польши.

Забавно смотреть, как поляков прет от гордости за такое признание их вклада в мировую историю. Посольство устраивает акции, произносит речи… А австралюгам-то что, жалко сделать приятное хорошим людям? Нет, не жалко. Вот они кивают и поддакивают: «Да, да, знаменитый борец за свободу! Кто же у нас не знает старика Козиаско!»

Старика Козиаско, разумеется, не знает никто. Мало того, что его фамилию до 1997 года писали неправильно (Kosciusko вместо Kosciuszko), так еще и гору подменили. Да-да, я не шучу. Вершина, на которую залез граф Стрелецкий, сейчас носит название Таунсенд, а изначальный Таунсенд, соответственно, Костюшко. Дело в том, что разница в высоте между этими горами – всего 20 метров, и сначала высочайшую из них определили неправильно. Через какое-то время недоразумение выяснилось. Земельный департамент Нового Южного Уэльса рассуждал недолго: мы уже, типа, привыкли, и вообще, не переписывать же справочники. И махнули названия гор.

Так что поляки могут гордиться по-прежнему

http://go-au.info/poor-admin/ni-o-chem/avstraliya-i-polsha/

 

[Артемий]

Я тут забацал статейку про австралийские налоги. Размещаю для интересующихся:

Кесарево кесарю

Что бы ни говорили злопыхатели, налоги в Австралии для большинства представителей среднего класса не очень высокие.

Income Tax

Главный налог – подоходный. Прогрессивная шкала; порог налогообложения – 18 200 долларов в год. Прожить на такую зарплату трудно, но для семей, где один из супругов работает part time, очень даже неплохая опция.
Супруги платят налоги по отдельности. Совокупный доход домохозяйства при расчете суммы не учитывается (за исключением одного момента, о котором ниже).

Ставка налога:

Годовой доход, AUD Сумма налога
18 200 и менее нет
18 200–37 000 19% с суммы, превышающей 18 200.
37 001–80 000 3572 + 32.5% с суммы, превышающей 37 000.
80 001–180 000 17 547 + 37% с суммы, превышающей 80 000.
180 000 и выше 54 547 + 45% с суммы, превышающей 180 000
Таким образом, с обыкновенной зарплаты в 50 тысяч в год налога будет уплачено 3572 + 0.325*(50 000 — 37 000) = 7797 долларов, т. е. 15.6% от зарплаты.

Medicare Levy

Также сюда надо добавить т. н. Medicare Levy, взнос за обязательную медицинскую страховку. Он составляет 2%. Платят его все, чей доход превышает порог в 20 542 доллара. При этом для тех, чей доход попадает в «вилку» 20 543–24 167, взнос составит 10% от разницы между зарплатой и этим порогом. Например, если вы заработали 23 500 долларов, то Medicare Levy будет равен 0.1*(23 500 — 20 543) = 296 долларов, или 1.3% от суммы дохода.
Но это еще не все. Если ваша зарплата выше порога, но у вас есть супруг и/или дети, то вам положены дополнительные льготы. Вот тут-то вступает в действие совокупный доход супругов. Порог совокупного дохода для семейных пар – 40 431 AUD плюс 3713 на каждого ребенка. Например, на семью из двух взрослых с двумя детьми 40 431 + 2*3713 = 47 875. Если вы вдвоем с супругом заработали меньше – Medicare Levy вы не платите.

Medicare Levy Surcharge

Как говорят знающие люди, в современном мире даже правые правительства на самом деле левые. А раз левые, то должны думать о социальной справедливости, т. е. отнять у богатых, отдать бедным. До определенного предела это правильно.
В Австралии социальная справедливость, кроме прогрессивного подоходного налога, выражена еще и в наличии Medicare Levy Surcharge: если вы богатенький, но скупитесь на частную медицинскую страховку – платите дополнительный взнос за Medicare, помогайте бедным. Взнос этот начинается с суммы дохода 88 000 AUD в год и растет следующим образом:

Годовой доход одиноких, AUD Годовой доход семейных, AUD MLS, %
88 001-102 000 176 001-204 000 1
102 001-136 000 204 001-272 000 1.25
136 001 и выше 272 000 и выше 1.5
Наличие более, чем одного ребенка повышает порог.
Для стариков и пенсионеров пороги тоже выше, как для расчета Medicare Levy, так и Surcharge.

С какого-то момента и в самом деле иметь медицинскую страховку становится дешевле. Но тут происходит интересный эксцесс: условия Medicare по значительному количеству параметров лучше, чем у частных страховок. И весьма часто даже состоятельные люди прибегают к помощи государственных медучреждений, умалчивая о том, что у них имеется полис частной компании.
Таким образом, итогом борьбы за социальную справедливость становится финансирование частных страховщиков со стороны государства. Fail!

Прочие налоги

Чтобы не перегружать текст одного сообщения, вкратце упомяну о других налогах, о которых, может быть, расскажу в другой раз.

В Австралии отсутствуют:
налог на наследство;
налог на имущество (в прямом виде);
налог на покупку недвижимости.

Зато имеются:

налог на дополнительные льготы работникам (бесплатный проезд на транспорте, мобильный телефон «от фирмы» или бесплатная парковка);
налог на приращение капитала;
вполне грабительский сбор за регистрацию автомобиля;
сборы с домовладельцев за пользование коммуникациями (зависят от оценочной стоимости дома, т. е. по сути являются налогом, замаскированым под оплату услуг).
Также в Австралии существуют обязательные отчисления в Пенсионный фонд (т. н. Superannuation), которые в 2014 году составляют 9.5% от зарплаты, но, так же, как и в России, в сумму з/п они не включаются, и платит их работодатель.

 

[sparrow]

Так есть бесплатная медицина или нет?

 

[Артемий]

Так есть бесплатная медицина или нет?

В общем случае медицина страховая -- за 2% от дохода. Для детей и для относительно бедных -- бесплатно.

 

[sparrow]

В общем случае медицина страховая -- за 2% от дохода. Для детей и для относительно бедных -- бесплатно.

А что это включает, только скррую помощь или еще что-то, как со стоматологией?

 

[Артемий]

А что это включает, только скррую помощь или еще что-то, как со стоматологией?

Из внутренних болезней практически все, но на операции или дорогостоящую терапию (если нет непосредственной опасности для жизни) может быть длинная очередь. Стоматология и коррекция зрения не включены.

 

[Эльдар]

В Австралии налоговое бремя к ВВП ниже, чем в других развитых странах, особенно чем в левых европейских странах. 25% против 45% соответственно.
Тем не менее, если посмотреть ситуацию в динамике, то можно увидеть, что налоговое бремя растет, и главное - доля косвенных налогов постоянно увеличивается.

 

[Эльдар]

А что это включает, только скррую помощь или еще что-то, как со стоматологией?

Насколько я знаю, в Австралии есть общенациональный прейскурант медицинских услуг (там есть все, от измерения температуры тела до сложных операций). Это те цены, по которым страховая система компенсирует врачам и клиникам предоставленные ими услуги.
Врачи и клиники вольны работать как по госрасценкам, так и по любым другим. Разницу оплачивает пациент из собственного кармана.
Т.е. у пациента есть выбор, пойти к недорогому врачу и лечиться "бесплатно" или пойти к дорогому и доплатить. Можно купить ДМС, покрывающую разницу между ОМС и фактическими расценками.

Преимущества такой бесплатной медицины в том, что врач получает не "зарплату", а только гонорар за фактически проведенные процедуры, а пациент имеет возможность выбирать среди бесплатных врачей. Таким образом создается конкуренция между врачами за пациента.

В сети где-то была большая статья русского доктора, работающего в А., с подробным описанием тамошней медицинской системы.