Если про Петроград зимой 1917 г., то там проблема была в неравномерности снабжения, что с одной стороны вызывало слухи, с другой - ажиотажный спрос, а в итоге - периодическую широкую спекулятивную торговлю сухарями на улице в некоторых районах (это купленный в начале ажиотажа хлеб, на сухари твердых цен не было, тем более с рук).
То, что Вы описываете, это временные факторы, как и морозы, как и метели, которые замели подъездные пути и у Петрограда, и на юге России, как и неадекватные управленческие решения царской администрации (один Вейс чего стоит). Но существовали и постоянно действующие дестабилизирующие факторы: инфляция и развал управления и хозяйственной жизни страны, вызванные войной. И если временные факторы после Февральской революции исчезли ( морозы и метели кончились, так как весна пришла, администрацию прогнали), то постоянные факторы остались, и это продолжало негативно влиять на жизнь общества: появились карточки, хлебная монополия, резко выросли цены. Все это закончилось Октябрьской революцией.
Хотел бы детально опровергнуть выдвинутую тут Val гипотезу:
"И последнее - по поводу мнений Палеолога, Родзянко, и проч. Еще раз повторю: данных представителей объединяла убежденность в том, что Россия ОБЯЗАНА продолжать войну, что она имеет для этого все необходимое и единственная проблема, мешающая ей это делать эффективно, заключается в некомпетенности высшего руководства, требующего поэтому замены. Поэтому они педалировали несущественную, второстепенную проблему, которая якобы и привела к протестам, переросшим в революцию - пресловутый "голод в городах".
По этой "гипотезе", голод в городах был
второстепенной проблемой, которую педалировала "партия войны".
Штош, в России тогда была и партия мира, которая была против войны, давайте ее послушаем! Это были большевики. Из
письма председателя Русского бюро ЦК РСДРП А. Г. Шляпникова в Заграничное бюро ЦК РСДРП, отправленного 11 февраля 1917 г.:
Политическая борьба с каждым днем обостряется. Недовольство бушует по всей стране. Со дня на день может вспыхнуть
революционный ураган... Правительство гнет свою «политику», дезорганизовало всю страну. Кое-где становятся заводы за недостатком угля. В городах не бывает хлеба, а дороговизна принимает характер «голодовок»... В морозы — сидят без дров.
Как мы видим, то же, что и у Родзянко. И большевик, и октябрист пишут одно и то же.
А давайте послушаем и власть, что она скажет.
21 февраля пристав 4-го участка Нарвской части докладывал градоначальнику о нехватке хлеба и быстром росте недовольства:
«Явление это крайне прискорбно и нежелательно, уже потому, что рабочий, не имея времени стоять в очереди, хлеба купить никак не может, а когда освобождается, такового в лавках уже не имеется».
22 февраля пристав 2-го участка Выборгской части докладывал:
«Среди… рабочей массы происходит сильное брожение вследствие недостатка хлеба; почти всем полицейским чинам приходится ежедневно слышать жалобы, что не ели хлеба по 2-3 дня и более, и поэтому легко можно ожидать крупных уличных беспорядков. Острота положения достигла такого размера, что некоторые, дождавшиеся покупки фунтов двух хлеба, крестятся и плачут от радости».
Генерал-майор Глобачев, шеф "охранки" Петрограда писал своему начальству в феврале 1917г:
Матери семей, изнуренные бесконечным стоянием в хвостах у лавок, исстрадавшиеся при виде своих полуголодных и больных детей, пожалуй, сейчас гораздо ближе к революции, чем гг. Милюковы, Родичевы и Кo, и, конечно, они гораздо опаснее, так как представляют собою тот склад горючего материала, для которого достаточно одной искры, чтобы вспыхнул пожар...<...>Если население еще не устраивает «голодные бунты», то это еще не означает, что оно их не устроит в самом ближайшем будущем: озлобление растет, и конца его росту не видать... А что подобного рода стихийные выступления народных масс явятся первым и последним этапом
на пути к началу бессмысленных и беспощадных эксцессов самой ужасной для всех анархической революции, сомневаться не приходится".
И ведь как в воду глядел, были и голодные бунты, были и революции.
А теперь давайте-ка послушаем самих рабочих. Вот как описывает в своих воспоминаниях положение в Петрограде осенью 1916 г. В. Н. Каюров, участник Февральской и Октябрьской революций: «Работая на заводе или фабрике, работница после 10—11-часового труда вынуждена была стоять столько же в очереди, чтобы получить кусок хлеба. Еще в первое полугодие 1916 года можно было,
постояв в очереди, получить кусок хлеба, а уже во второй половине кризис настолько усилился, что хлеба не всегда хватало.
О мясе и говорить не приходится. Сотни людей стояли в очереди за кониной, которая также к концу года исчезла. Так нарастал
кризис, а вместе с ним росло озлобление против войны и правящего класса».
Ну и подытоживая, можно привести мнение одного из лидеров кадетов В. А. Оболенского, который писал:
"Революция началась с бунта продовольственных хвостов, а этот бунт вспыхнул потому, что министр земледелия Риттих, заведовавший продовольствием Петербурга, испугавшись уменьшения подвоза хлеба в столицу, отдал распоряжение отпускать пекарням муку в ограниченных размерах, по расчету 1 фунт печеного хлеба на человека. Ввиду сокращения хлебных запасов... эта мера была вполне разумной, но лишь при одновременном введении хлебных карточек. Это обстоятельство, однако, Риттих упустил из виду.
И вот у булочных образовались хлебные хвосты, в которых всякий старался забрать себе возможно больше хлеба.
Когда же очередь доходила до середины хвоста, запас хлеба оказывался исчерпанным... Несколько дней нарастало недовольство обделенных, ропот в хвостах усиливался, и наконец начались бесчинства: жены и дети, стоявшие в хвостах, стали громить булочные и пекарни, а затем толпы их с криками: «Хлеба! Хлеба!» – пошли по улицам Петербурга. Женский бунт был поддержан рабочими, объявившими забастовку...В Петербурге создалось очень тревожное настроение, в особенности среди депутатов Государственной думы, хорошо понимавших причину возникновения продовольственных волнений. Но никому не приходило в голову, что началась революция".
Таким образом люди из разных партий и социальных слоев говорят об одном и том же, так что гипотеза Val не выдерживает не малейшей критики, так как это просто чепуха.