Это очевидно невернорецессивный признак, сцепленный с геном будет передаваться потомству в гораздо меньших количествах, чем доминантный. Поэтому голубоглазость и блондинистость могут показывать только степень изолированности популяции.
Kто говорит прямо уж о голубоглазости и блондинистости? Даже южные русские и украинцы в среднем значительно светлее большинства средиземноморцев по цвету кожи и цвету волос. Если бы они смешивались с ними в значительных количествах в каких-то местах, это должно было быть заметно - в случае, когда "турок говорит с женой по-русски, с матерью - по-украински, а с бабкой - по-польски", рецессивным генам есть где показать себя. Вопрос, была ли такая ситуация, характеризующая действительно массовый, в течение многих лет, завоз невольников из Восточной Европы, достаточно распространенной где-то вне определенных слоев населения Стамбула и Крыма.
Кстати, среди крымских ханов, регулярно делавших детей рабыням, привезенным из набегов, голубоглазые блондины на самом деле встречались.