Бонифаций Монферрат вообще-то претендовал на титул императора Латинской империи, даже женился на вдове Маргарите Венгерской, кстати, дочери Белы III.
Фессалонику получил в виде "утешительного приза".
Не став сам императором, выдал свою дочь Агнессу за императора Генри II Эно в 1207 г., впрочем, она в том же году умерла от родов, а Бонифаций умер в мелкой стычке с болгарами (есть мнение, что подстроенной).
Мануил был без ума от западных рыцарских традиций и ему, конечно, приятнее было бы передать престол Райнерию Монферрат, тем более, что и родство блестящее. Возможно, именно эта знатность Монферрата, его связи с королями Европы сыграла свою роль.