Rzay
Дистрибьютор добра
230 лет назад Конвентом был принят декрет о "всеобщем максимуме":
fr.wikipedia.org
Столкнувшись с кризисом средств существования, более или менее постоянным во время революции, и с головокружительным ростом цен, вызванным спекулянтами продовольствием (нехватка из-за хранения перед перепродажей) и обесцениванием ассигнаций , парижские санкюлоты во главе с Энраже и Эбертисты внесли в Конвент новый закон, который также установил максимальные цены на 39 предметов, свежее мясо, соленое мясо, бекон, сливочное масло, сладкое масло, домашний скот, соленую рыбу, вино, водку, уксус, сидр, пиво, дрова, уголь , свеча , горящее масло, соль, сода , мыло, поташ , сахар, мед, белая бумага, кожа, железо, чугун , свинец, сталь, медь, пенька, лен, шерсть , льняные ткани, необходимое для заводов сырье , сабо , обувь, рапс , капуста кольраби и табак, а также заблокировали зарплату в попытке остановить голод, свирепствовавший в осажденной революционной Франции.
Варьируемая в зависимости от региона, максимальная цена на предметы первой необходимости в целом была на треть выше нынешних цен 1790 года. Что касается максимальной заработной платы, то она была вдвое выше среднего уровня 1790 года. По закону любое лицо, продающее или покупающее сверх максимальной суммы могло быть оштрафовано, а их имя внесено в список подозреваемых 5 . 27 октября 1793 г. максимум на отдел был заменен единым национальным максимумом и ценами на производство, а не на потребление. Уровень производства был установлен на уровне 1790 г., цены выросли на 33%, прибыль - 5%, маржа розничного торговца - 10%, а транспортные расходы - фиксированная сумма за лигу. Результаты этого огромного расследования были представлены на21 февраля 1794 г.к Конвенции и были предметом указа от 4 Вентоза II года (22 февраля 1794 г.) 2 , 5 . Цены указаны в таблицах, опубликованных в Париже, на21 марта 1794 г., составляли около четверти реальных цен. Это сложное регулирование не применялось 6 .
Loi du Maximum général — Wikipédia
Эта экономическая мера имела для историков неожиданный, но счастливый эффект: при перечислении продуктов питания, находящихся в обращении в революционной Франции, составленные по этому поводу «таблицы максимумов» представляют собой бесценный ресурс для историков гастрономии в описи кулинарного наследия Франции.