Само знание языка не делает. А полное принятие культуры, обычаев, порядков вполне делает. Эллином или римлянином можно стать, как и англичанином... Не вопрос крови.
Я о другом писал.
Родной язык (или первый язык) это язык, приобретенный вместе с навыками речи. (У настоящих билигв первых языков может быть два.)
Выученный язык (второй-третий-десятый) - это язык, приобретенный после.
При ассимиляции заменяется родной (первый) язык. Сначала через билингвизм, потом через отмирания старого языка.
Именно так русский вытесняет ФУ языки России, а их носителей ассимилирует.
При двуязычии на какой-то территории, где есть один язык локальный, и один лигва-франка для связи с внешнем миром, первый язык не меняется. Как напр. в Чечне.
Вы в своем примере говорили о знании английского. Но это же просто выученный язык. Вот если бы Вы напр. своих детей вырастили русско-английскими билингвами, а они своих уже английскими монолингвами, тогда - да. Это уже была бы ассимиляция и смена этнической принадлежности.