Три корочки хлеба
- Автор темы Lanselot
- Дата начала
Slonenka
Квестор
такое у меня тоже бывает. Для меня сварить картошку и мясо пожарить - просто немыслимо, потому что неинтересно... Единственное простое, на что я способна - сварить макароны, просто потому что я их люблю. А вот если картошку жарю, то туда мелко нарезанный чеснок, а когда она уже почти готова, туда немножко майонеза... еще никто не жаловался.
Slonenka
Квестор
я как-то нехорошо отношусь к салатикам готовым. Во-первых, у меня самой лучше получается. Только проблема в том, что я готова все резать, но ненавижу все покупать.
Не, я хочу как-нибудь пооригинальнее... собираюсь с силами сделать-таки жульен еще раз, фрукты со взбитыми сливками, салатик... только если греческий или цезарь (правда, не могу найти ни одного приемлемого рецепта в нете)... В общем, хочется чего-то не слишком повседневного. Скорее даже не ужин организовать, а так, закусочек и десертов, но воображение что-то отказывает.
Charlo, может есть что в коллекции интересного для романитческого ЛЕГКОГО ужина???
Charlo
Маркиза дю Шевед
Да, конечно, когда грибов много, это всегда вкусно! А где столько взять жителю мегаполиса, не умеющему профессионально собирать грибы, и не обременненному богатством и отчаянной храбростью для покупки их на рынке?В монастыре готовят "грибную лапшу". Мелко рубят вареные сухие или свежие грибы, жарят с луком в большом количестве масла (или тушат в воде в пост) и потом добавляют чуть-чуть муки. Смешивают с мелкой лапшой. Очень вкусно. Сейчас у нас кстати такое в пакетах появилось, вроде китайской лапши. Тоже очень хорошо, но конечно "натуральное" лучше.
Кстати, монастырские рецепты иногда вкуснее обычных. Вот мне голубцы с кашей и морковью больше нравятся, чем с мясом. Но естественно желания приготовить их у меня не наблюдажется.
А в супчик три штуки достаточно. И сыр - сразу появляется французский прононс! Но шампиньоны не годятся, так что акцент очень легкий.
Да, если эта штука не натуральная, то и слова доброго не стоит. Я попыталась смухлевать с грибным кубиком (у моей дочки в экспедициях это называют "заменитель скунса") - такая ерунда получается...
А готовка голубцов сразу радикально облегчается, если они (голубцы) такие же ленивые как и повар
Charlo
Маркиза дю Шевед
Да, чеснок вообще вещь незаменимая для приобретения незаслуженной славы повара, я им пользуюсь, когда только можно. Дети с ним все, кроме разве что мороженого, метут в восторге. И в макароны можно, с любым овощем, картошка без него скучна, в супы почти все, в овощные во все точно. Вот только сейчас куриный фарш с ним смешала, посолила и на сковородку, а можно в кипяток - фрикадельки. И никакой колбасы не надо.
Charlo
Маркиза дю Шевед
А, э-э... чем он, простите за нескромный вопрос, предполагается быть законченным? Если тем, что я думаю, то что-нибудь с корнем сельдерея (впрочем, это на любителя) или (и) с шоколадом
. А можно изысканный паштет: куриные печенки пополам с куриными сердцами (грамм по триста) слегка обжарить, добавить туда одну морковку потертой или порезанной, потушить (только без жареного лука!), двумя яйцами со 2 стол ложками молока и ложкой муки (как омлет) на той же сковородке залить, пусть схватятся - минут пять, а потом все это в комбайне или через мясорубку (через ручную два раза, потому я на комбайн разорилась). Можно для нежности масла добавить сливочного, а я бутербродный маргарин сую и тоже хорошо. Для свидания без чеснока, но если есть вдвоем - то можно, не почувствуется. Базилик тоже подойдет, белый перец молотый. Прелесть в том, что едят и горячим и холодным, можно отвлекаться, на что захочется. Или на ма-а-аленькие кусочки булки мазать и кормить с рук... Очень может романтично получиться.
Но в любом случае - хорошего вечера
Lanselot
Гетьман
Тогда проще купить... готовые... :crazy:
Я грибы покупаю или маринованные, или шампиньйоны. Ну их в баню - в этом году уже больше сорока человек умерло от них. Но готовить не умею. Жто у меня мама. Мне облом.
Жутко люблю чеснок. Особенно молодой или маринованный. Ну и в блюда тоже. С ним все имеет другой вкус.
Хороши также вешенки. Они хоть и выращиваются искусственно, но похожи по вкусу на лесные.
фанаты полуфабрикатов у нас есть
теперь клуб люителей чеснока
А секция любителей сладенького у вас не предусмотрена?
Slonenka
Квестор
я бы с удовольствием, только что-то никто сладких рецептов не дает... хотя нет, я же сама про "Прагу" писала.
А еще после моего прошлогоднего визита в Киев я страдаю по горячему шоколаду...
Фрукты со взбитыми сливками...мммм... кстати, я больше люблю даже не свежие фрукты, а консервированные персики и ананасы, ну и конечно же, бананы (свежие) - все это со взбитыми сливками... сказка
Так что давайте и "секцию сладенького"
Я не очень силён в кондитерском искусстве... Но вот разве что свежие фрукты в кляре по-китайски могу приготовить. Но зато это вкусно... :wub:
Lanselot
Гетьман
Из них отбивные классные. Если кто приготовит...
Хотя с большой голодухи я иногда такое делаю. В принципе это пять минут, но только кляр разводить... А мясные полуфабрикаты (типа гречиников) с маринованным чесноком очень даже того...
Если магазинного или из кулинарии, то очень даже!
Если фирма приличная, то да. Они ведь наверное пробуют свое варево, вряд ли оно с поганками.
Всё очень просто. Разные фрукты очищаются, нарезаются на маленькие кусочки, складываются в миску. Готовится кляр из муки, яйца и щепокти крахмала. В кастрюлю наивается ратсительное масло и ставится на плиту. Когда масло накалится, в него секунд на 30 опускаются кусочки фруктов, предварительно обваленне в кляре. Когда кляр приобретёт золотистый цвет - вынимаются. Съесть надо сразу, пока не остыли. Приятного аппетита!