Естественно, не видит. Но сохраняет какие-то значки, которые при копировании их вместе с текстом в Ворд после примерно минутного преобразования открываются в первозданном графическом виде.
А это именно Блокнот, а не Вордпад?
Попробуйте сохранить текст с расширением txt, закрыть и снова открыть. Если эти "значки" сохранятся, то это просто колдовство какое-то.
Не уверен, поскольку копировал вместе с символом прямо из Вашей инструкции.
В инструкции символ был латинский.
Но возможно еще одно объяснение. Если у Вас так странно происходит преобразование текста - в нем вместо абзацев могли проставиться разрывы строки. Включите, пожалуйста, режим показа непечатаемых символов и посмотрите, что там стоит.
По-видимому, универсальную инструкцию написать невозможно...
Разумеется, когда Вам удобнее. Никакой спешки нет.