Семейные и дружеские застолья

[Aurelius Sulpicius]

Уважаемые собеседники!

Создаю тему, чтобы обсудить вопрос: как вы считаете, можно ли говорить, что с конца 80-х годов семейные и дружеские застолья и встречи по праздникам, ставшие хорошей советской традицией к тому времени, стали сокращаться, и что теперь эта традиция во многом рассеялась?

 

[Felix]

Мне кажется, что да, т.к. выгоднее периодически сходить в ресторан, чем собиратся дома со всеми вытекающими - уборкой, готовкой. Рост благосостояния и открытия большего по сравнению с СССР точек общепита во многом этому способствогвал

 

[Aurelius Sulpicius]

Мне кажется, что да, т.к. выгоднее периодически сходить в ресторан, чем собиратся дома со всеми вытекающими - уборкой, готовкой. Рост благосостояния и открытия большего по сравнению с СССР точек общепита во многом этому способствогвал

То есть Вы считаете, что причины сугубо бытовые - появление возможности посещения ресторанов (кстати, и за счет увеличения их количества - !)?

Но пойти в ресторан большой компанией - 3, 4, 5 или даже больше семей - далеко не все могут себе позволить, тем паче что встречаться в ресторанах и по поводу официальных праздников, и по поводу семейных торжеств будет и накладно, и утомительно.

 

[Felix]

Думаю что так, бытовые причины.
Коме того изменился ритм жизни по сравнению с советским периодом

 

[Aurelius Sulpicius]

Коме того изменился ритм жизни по сравнению с советским периодом

То есть люди стали больше работать, больше уставать, и им теперь не до частых встреч и застолий большими компаниями?

 

[Айна]

А разве в маленьких провинциальных городах семейные застолья тоже пропали? По идее там они должны процветать как всегда было...
А в крупных городах несколько факторов - выше зарплата, больше ресторанов, расстояния между друзьями, расстояния от работы до дома.

 

[Aurelius Sulpicius]

А разве в маленьких провинциальных городах семейные застолья тоже пропали? По идее там они должны процветать как всегда было...
А в крупных городах несколько факторов - выше зарплата, больше ресторанов, расстояния между друзьями, расстояния от работы до дома.

А какая разница? Собирались люди либо из одного населенного пункта, либо из соседних населенных пунктов, так что указанные Вами обстоятельства вообще-то должны нивелироваться.

 

[Alexd]

Судя по нашему городу, Айна права - никуда застолья не делись, только стали реже проводиться, что лично я только приветствую.

 

[Айна]

А какая разница? Собирались люди либо из одного населенного пункта, либо из соседних населенных пунктов, так что указанные Вами обстоятельства вообще-то должны нивелироваться.

есть еще один момент - наличие виртуальных друзей и возможность поддерживать отношения с уехавшими по интернету. Раньше такого не было, дружили с теми, кто жил рядом в основном...

 

[b-graf]

А по моему ощущению вообще ничего не изменилось, кроме состава участников (во многих случаях компания старшего поколения умерла). За последний месяц-полтора был на 2-х днях рожденья и на 1-х похоронах, в ближайшее время еще буду (не на поминках, в смысле ). Да и стиль "открытый дом" тоже сохранился (т.е. когда можно ходить в гости без предварительного приглашения в любое почти время, оставаться ночевать и т.д.). В ресторане есть недостаток: нельзя "ложить ноги на стол и пукать" (впрочем, если заказан отдельный кабинет, то можно - но все же официантки мешают это сделать как следует )

 

[Aurelius Sulpicius]

Судя по нашему городу, Айна права - никуда застолья не делись, только стали реже проводиться, что лично я только приветствую.

То, что такие встречи не исчезли вовсе - это понятно. Но частота их все-таки сократилась?

 

[Aurelius Sulpicius]

А по моему ощущению вообще ничего не изменилось, кроме состава участников (во многих случаях компания старшего поколения умерла). За последний месяц-полтора был на 2-х днях рожденья и на 1-х похоронах, в ближайшее время еще буду (не на поминках, в смысле ). Да и стиль "открытый дом" тоже сохранился (т.е. когда можно ходить в гости без предварительного приглашения в любое почти время, оставаться ночевать и т.д.). В ресторане есть недостаток: нельзя "ложить ноги на стол и пукать" (впрочем, если заказан отдельный кабинет, то можно - но все же официантки мешают это сделать как следует )

Хорошо, что Ваше свидетельсмтво подтверждает сохранность таких встреч.

 

[Val]

Конечно, люди дома стали готовить меньше - это факт.

 

[Felix]

То есть люди стали больше работать, больше уставать, и им теперь не до частых встреч и застолий большими компаниями?

У меня есть тольо одна знакомая у которой дом открыт для всех, но и она предпочитает посиделки в ресторане, мне кажется в Москве это вызвано как раз доступностью и многообразием мест общепита на все возможные финансовые возможности.
Хотя слышал, что в Чебоксарах, к примеру, молодежь встречается компаниями по квартирам. Наверное и стршее поколение так же ведет себя

 

[Aurelius Sulpicius]

Конечно, люди дома стали готовить меньше - это факт.

Так что - хозяйки теперь ленятся готовить закуски и горячее для застолий?

 

[Aurelius Sulpicius]

У меня есть тольо одна знакомая у которой дом открыт для всех, но и она предпочитает посиделки в ресторане, мне кажется в Москве это вызвано как раз доступностью и многообразием мест общепита на все возможные финансовые возможности.
Хотя слышал, что в Чебоксарах, к примеру, молодежь встречается компаниями по квартирам. Наверное и стршее поколение так же ведет себя

То есть обозначенное мною явление может быть региональной особенностью Москвы и Московской области?

 

[b-graf]

Нет - скорее фактором является наличие детей ИМХО. Даже не у всех, а у части собирающихся (скажем, у хозяев). Конечно, бывает, что как раз хозяева "сдают детей на хранение" (бабушке) - тогда фактором может быть возможность уединиться после окончания банкета (особенно если на несколько дней).

Насчет готовки: сейчас ИМХО она стала легче из-за наличия бытовой техники, магазинов, доставки пиццы и т.д. У меня лично, например, дежурное блюдо дома - шашлык (на контактном гриле), т.е. надо купить его в магазине и сунуть промеж створок (ну, окно на кухне открыть еще ). Но некоторые действительно предпочитают заказать часть еды на стороне, однако, некоторую часть изготовляют сами как гордость хозяйки. Причем бывают странные оценки трудоемкости, на мой взгляд: "Салат из курицы с ананасами такой простой ! В смысле, что никакого труда. - Но, я вижу по консистенции, ты курицу туда не резала ? - Нет, я ее пальчиками расщипывала !" ).

Возможно, фактором также является возраст собирающихся. Кто уже "нагулялся по общепиту" в 90-е г.г. (или в 60-е ), тому интересней дома собираться (особенно, если жилплощадь новая). Лично мой стереотип - ИМХО вполне советский: рестораны - либо для крупных мероприятий, которые не влезают в квартиру или дачу, либо наоборот для малого состава (до 4-х чел.)

 

[Val]

Так что - хозяйки теперь ленятся готовить закуски и горячее для застолий?

Почему леняться? Так ведь можно и сказать, к примеру, что хозяйки покупают стиральные машины, потому что леняться стирать. А как было бы хорошо: выйти, как лет сто или двести назад, не берег реки, подол задрать - и вперёд! Но они, ленивицы, стиральные машины почкему-то покупают...

 

[Aurelius Sulpicius]

Нет - скорее фактором является наличие детей ИМХО. Даже не у всех, а у части собирающихся (скажем, у хозяев). Конечно, бывает, что как раз хозяева "сдают детей на хранение" (бабушке) - тогда фактором может быть возможность уединиться после окончания банкета (особенно если на несколько дней).

Но фактор малых детей был всегда.

Возможно, фактором также является возраст собирающихся. Кто уже "нагулялся по общепиту" в 90-е г.г. (или в 60-е ), тому интересней дома собираться (особенно, если жилплощадь новая). Лично мой стереотип - ИМХО вполне советский: рестораны - либо для крупных мероприятий, которые не влезают в квартиру или дачу, либо наоборот для малого состава (до 4-х чел.)

А как Вы соотносите возрастные обстоятельства - можете пояснить?

 

[Rufina]

Если прогуляться субботним вечером по дачному поселку станет ясно, что традиции дружеских застолий никуда не делись. Я даже не задумывалась почему в Москве почти никогда не бываю в гостях и редко принимаю их у себя, а на даче редкие выходные обходятся без посиделок. Можно было бы предположить, что в городе человек замыкается на "благах цивилизации" - телевизор, компьютер, интернет - но сейчас все это доступно на даче так же, как в городской квартире - было бы желание.